簡単作り置き卵料理レシピ・柳澤英子の具だくさんオムレツ

ダイエット本「やせたい人の肉レシピ」で話題の柳澤英子さんによる「作り置き卵料理・レンジで作る具だくさんオムレツ」のレシピが、TBSテレビ「ビビット」で紹介されていました!

簡単で手間もかからず、すぐ作れて、作り置きにも便利です。

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参考:2017年9月25日放送「ビビット」

具だくさんオムレツのレシピ

材料

卵 3個
ウィンナー 2本
ピーマン 1個
赤・黄パプリカ それぞれ4分の1個ずつくらい
塩・コショウ・粉チーズ 適量

その他、蒸し鶏やキノコ類・トマト・玉ねぎなど、具はお好みや冷蔵庫の残り野菜で工夫してみるのも面白いす。
キノコや玉ねぎを入れる時は、事前に電子レンジである程度過熱して、そのままでも食べられる状態にしておきましょう。

作り方

ウィンナー、ピーマン、赤・黄パプリカは5ミリ~1㎝各くらいに細かく切っておきます。

耐熱容器に卵を割り入れ、ときほぐす。

ウィンナー、ピーマン、赤・黄パプリカを入れて軽くまぜ、塩・コショウ・粉チーズで味を調えます。

電子レンジで加熱します。

◆レンジで加熱する時のポイント
電子レンジによる加熱は、2回に分けて行います。

まず、3分ほど加熱し、いったん取り出して良くかき混ぜ、再び電子レンジで1分半過熱します。

加熱時間を2回に分けることで、ムラなくフワフワに仕上げることができます。

◆具だくさんオムレツ冷凍保存のポイント
このレシピは、耐熱容器のままでピッタリとフタをしておけば、冷凍庫で約1か月くらい保存しておくことができます。

電子レンジで加熱する前の、生の状態で保存してください。

解凍してからの加熱調理となります。


その他にも、やせる肉料理レシピ・作り置きレシピが紹介されていましたので、参考にしてみて下さい。

やせる作り置きレシピ・豚と白菜のミルフィーユ

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