料理の時短ワザ!はじめに材料を全部切っておくと調理が楽になる

食事のおかず作りって、毎日大変ですよね。

特に夕食は、3食の中で一番豪華にしたいと思う反面、一日の終わりで疲れているし、できるだけ短い時間で効率よく済ませたいもの…。

今回は、ちょっとしたことでおかず作りが楽になる、時短ワザテクニックをご紹介します。

ちょっとした工夫で食事作りがかなり楽になるので、ぜひ活用してみて下さい。

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必要な材料をはじめに全部切っておく!

【ライター・Miyako】

私は30代主婦です。

家族は6人。

今どきの家庭としては、ちょっと多めの家族構成です。

毎日三食、家族のために私一人で食事を作っていますが、おかずを作るのにけっこうな時間がかってしまうのが悩みでした。

 
ある時ボーッとテレビを見ていたら、家事代行の方が作り置き調理をする、という特集がありました。

その家事代行さんは、90分間で、なんと6品もの「ちゃんとした」おかずを作り上げていました。

 
一番興味深かったのは、時短テクとして、全ての材料を調理の最初に切りそろえておくという点でした。

6品分の材料を、全て最初に切っておくのです。

私は今まで、一品ずつ材料を切りそろえていましたが、それに意外と時間をとられていたのだということに、この時初めて気が付きました。

 
調理の中で、材料を切るという工程が一番手間がかかることであり、切り終わってしまえば、ほぼ料理は完成したようなもの」なのだそうです。

材料を切りそろえた後は、三口コンロをフル活用して、次々とおかずを完成させていきます。

 
今まで私は、毎食2~3品のおかずを、1時間近くかけて作っていました。

食事を作りはじめる前は、なるべく多く品数を作ろうという意気込みがあるものの、いつも時間がかかりすぎてしまい、結局2~3品どまりで終わっていたのです。

それが、この方法を取り入れてからは、4~5品のおかずを、以前と同じ1時間内で完成させることができるようになりました。

 

はじめに材料を一気に切りそろえる習慣をつけておけば、短時間で効率良く完成できるようになります!

本当におすすめ!

 
ぜひこの時短テクを活用し、おかずの種類を増やしたり、ご自分の自由時間を増やすのに役立ててみて下さい。

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