
小林カツ代さんの15分でできる簡単鶏唐揚げ|世界一受けたい授業
鶏のから揚げが大人気です! 鶏のから揚げレシピは数多く出ていますが、元祖・料理研究家、小林カツ代さんの作り方は、少ない油で効率よく仕上...
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鶏のから揚げが大人気です! 鶏のから揚げレシピは数多く出ていますが、元祖・料理研究家、小林カツ代さんの作り方は、少ない油で効率よく仕上...
家計の強い味方・鶏胸肉は、食卓の定番食材。 でも、バリエーションに困る素材でもありますね。 そこで今回は、有名イタリアン料理店の...
安くて経済的な鶏むね肉ですが、メニューのレパートリーがあまりなくて、いつもから揚げや蒸し鶏など、似たようなものばかりになってしまうのが悩みで...
オムライスって、おうちで作るとチキンライスが水っぽくてベチャベチャになるし、卵は破れてしまったり、固くなりすぎたりして、難しいですよね。 ...
家で作る揚げたてのから揚げ、おいしいですよね! …でも、油の処理も大変だし、油がはねて飛び散るし、揚げている間そばで見てないといけない...
から揚げブームが続いています! 有名店のから揚げを買って帰るのもおいしいけど、おうちでも有名店のから揚げみたいにカリカリでジューシーな...
以前、当サイトでも鶏肉を柔らかく仕上げる方法をご紹介しました。 ⇒【鶏むね肉のレシピ】しっとりやわらか低温調理蒸し鶏の作り方 「...
親子丼の発祥の店とも言われる人形町「玉ひで」。 ふわとろたまごの親子丼は絶品で、行列もできるほどの人気店です。 玉ひで八代目店主...
皮がパリパリじゃなくていいから、やわらかいチキンソテーが食べたい! オーブンでじっくり焼くと、とってもやわらか&口当たりも良いチキンソ...
食べる時、皮がパリッと音をたてるチキンソテー、おいしいですよね。 難しそうで、実はとってもカンタン! シンプルな作り方で、簡単に...
鶏のむね肉で作る蒸し鶏、おいしいですよね! でもむね肉って、火の通し方を間違えると固くパサパサになってしまいます…。 低温調理で...
から揚げの外側をカリッと、中はジューシーに仕上げるのって難しい! …と、思ったことありませんか? いつもの作り方をちょっと変えるだけ...