子供のトマト嫌いも克服できる!?簡単トマトの皮むき方法

トマト嫌いの子供は少なくありません。

でも、トマトは栄養豊富で抗酸化力が高い上、切るだけで1品になるし、いろどりもきれいな野菜なので、できれば家族全員でおいしく食べたいですね。

実は「トマト嫌い」と思っている子供の多くは、意外なことでトマト嫌いが克服できる可能性があるのです…!

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トマトは皮をむいてタネを取ると子供でも食べられる

子供がトマトを嫌うのは、実は「皮の食感」と、「タネの酸味や独特のニュルッとした食感」がイヤなだけ、ということが多いようです。

これは子供だけでなく、「トマトはイマイチ好きじゃない」という大人にも当てはまります。

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「トマトが嫌い」と思っている人は、ファーストステップとしてまず「皮むきトマト」を食べてみましょう。

それでもイマイチ…と思ったら、タネも取り除いてみましょう。

皮つき・タネつきトマトとは、全く別物のマイルドで甘みの引き立つトマトが楽しめます。

 
我が家の子供たちも、以前はサラダのトマトだけを残してしまうことが多かったのですが、皮むきトマトにしただけで、「今日のトマトおいしい!」と、すすんで食べてくれるようになりました。

 
「ウチの子はトマト食べないから」と決めつけてしまう前に一度、皮むきトマト・タネ抜きトマトを試してみてください!

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簡単!トマトの皮のむき方

皮むきトマトの方が美味しいとわかっていても、トマトの皮をむくのはちょっと面倒に感じてしまうこともありますね。

簡単なトマトの皮むき方法をいくつかご紹介するので、参考にしてみてください。

簡単トマトの皮むき方法.湯むき

トマトの皮むきとして一番一般的なのが「湯むき」です。

トマトの湯むき方法1.沸騰したお湯に入れる

沸騰したお湯の中にトマトを丸ごと沈め、10~15秒程度で取り出します。

お湯から出した後、氷水に浸けるとさらにむきやすくなります。

指でさわるだけで、つるんとむけます。

 
トマトが多め(4~5個以上)の時に便利です。

トマトの湯むき方法2.熱湯をかける

あらかじめトマトのおしりに軽く十字の切込みを入れておきます。

トマトに熱湯をかけます。

やはり氷水に浸けるとむきやすくなります。

 
3,4個くらいのトマトをむくのに便利です。

簡単トマトの皮むき方法.火であぶる

トマトのヘタに、フォークや菜箸などを刺します。

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引用元:http://cookpad.com/

ガスコンロの火で数秒あぶります。

皮がプチプチ破けてくるのが目安です。

あとは湯むきと同様、指でスルッとむけます。

 
1~2個のトマトをむくのに便利です。

簡単トマトの皮むき方法.切れ味の良い包丁でむく

お湯もガスコンロも必要なく、包丁でリンゴの皮むきのようにむくこともできます。

これも、1~2個のトマトをむくのに便利です。

 
丸のままクルクルとむいても良いし、4等分してからむいてもOK。

どちらの場合も、リンゴの皮をむくようにしていきますが、ポイントは包丁の切れ味。

リンゴなら多少切れ味が落ちた包丁でも問題なくむけますが、トマトは柔らかいので、よく研いだ切れ味の良い包丁でむかないと、きれいにむけません。

 
トマトの皮をむくのに限らず、包丁は普段から研いでおくのがおすすめです。
家庭で簡単にできる!お皿を使ったステンレス包丁の研ぎ方

 
包丁を使って皮をむくのが難しい場合は、トマトのようなやわらかい食材専用のピーラーを使うのがおすすめです。

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