じゃがいもの保存:芽を出にくくする方法と冷凍保存方法

じゃがいもって、長期保存が効くような気がして安い時にたくさん買ってしまうことがあるけど、イザ使おうとしたらもう芽が出ていた…!

なんて経験、ありますよね…。

じゃがいもは、保存方法を変えるだけで芽を出にくくすることができるし、冷凍保存することも可能です!

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食物繊維たっぷり!便秘解消・ダイエットにも効くラッキョウの栄養価

普段、カレーの付け合せでしか見かけることのないラッキョウ。

でも実は、食物繊維の含有量があらゆる野菜の中でダントツに多く、ビタミンB群などの栄養価も高くて、美容・健康に良い野菜なのですよ~!

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肉の鮮度と味を損なわず冷凍保存し、おいしく解凍する方法

お肉はできるだけ買ってすぐの新鮮なうちに食べたいもの。

でも、特売だったり、たくさんもらって食べきれなかったりしたときは、捨てるくらいなら冷凍保存するしかありません。

同じ冷凍・解凍するなら、上手なやり方を知りたいですね。

味と鮮度を損なわず、冷凍やけも防げる冷凍保存方法と、おいしく解凍する方法をご紹介します。

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から揚げやコロッケはフライパンを使い、少量の冷たい油で揚げる

から揚げをはじめとする揚げ物って、美味しいし子供も喜ぶ定番料理ですが、油もたくさん使うしあと始末が面倒ですよね。

でも、フライパンと少しの油があれば簡単にできて、後始末も楽ですよ。

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サラダのレタスをシャキシャキにする方法・お湯編・冷水編

サラダのレタスがシナシナしているとおいしくないですよね…。

レタスはやっぱりシャキシャキの歯ごたえが命!

買ってから日にちがたって、しなびてしまったレタスを美味しく食べる方法は…?

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