簡単!おうちでできるふわふわもちもちドーナツの作り方【すイエんサー】

おうちでドーナツを作ると、かたくてパサパサになってしまったり、なかなかうまく行かないですよね。

6月14日の『すイエんサー』で、簡単にできるふわふわ・もちもちドーナツの作り方が紹介されていました!

某有名ドーナツメーカーのポン・○・リングみたいに、モッチモチに仕上がります!

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鶏むね肉をやわらかジューシーにゆでるコツ【世界一受けたい授業】

以前、当サイトでも鶏肉を柔らかく仕上げる方法をご紹介しました。

【鶏むね肉のレシピ】しっとりやわらか低温調理蒸し鶏の作り方

「世界一受けたい授業」では、もっと簡単にできるやわらかジューシーゆで鶏の作り方が放送されていました!

手間もかからず、コツいらずで、誰でも簡単にできますよ!

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便秘改善・高血圧予防・美肌効果も!おいしいトマト寒天の作り方

トマトを寒天で固めたトマト寒天には、いろいろな美容効果・健康効果があります。

トマトの美肌効果や寒天の整腸作用、そしてコレステロール値の改善にもなり、ヘルシーな間食としてイチオシのデザートです。

分量はレシピによって色々ですが、基本の作り方は同じですので、たくさん作っておいて3時のおやつにおいしくいただきましょう!

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割烹料理のプロ直伝!絶品サバの味噌煮の作り方【やって!TRY】

今回は、割烹料理のプロが作るサバの味噌煮のレシピです!

「船宿割烹 汐風」の大将、細山和範さんの、お店で出すサバの味噌煮の作り方とは…!

当記事は「噂の!東京マガジン【やって!TRY】」を参考にしています。

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【低温調理サバの味噌煮の作り方】炊飯器で柔らかく仕上げる方法

低温加熱調理でサバの味噌煮をやわらかく臭みなく仕上げる方法」では、テレビ番組「ソレダメ!」で取り上げられていたやわらかサバのみそ煮の作り方をご紹介しましたが、これは実際にやってみると結構手間ひまがかかって大変でした…。

そこで今回は、もっと簡単に、手間をかけずできる、やわらかいサバのみそ煮を作る方法をご紹介します。

手間はかからないけど時間はかかります

食べる予定時間の1時間半~2時間くらい前から調理を始めてください。

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人形町玉ひで直伝・ふわふわ卵の親子丼の作り方【ソレダメ!】

親子丼の発祥の店とも言われる人形町「玉ひで」。

ふわとろたまごの親子丼は絶品で、行列もできるほどの人気店です。

玉ひで八代目店主 山田耕之亮さん直伝・親子丼のレシピとは…。

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洋食煉瓦亭のもちもち食感ナポリタンの作り方【ソレダメ!】

ナポリタンは、パスタの中でも比較的家で作りやすいスパゲッティですね。

日曜のお昼はパパが作るナポリタンが定番!というご家庭も多いのでは?

洋食の銀座煉瓦亭(れんがてい)の大澤正季料理長が、11月11日放送の「ソレダメ!」で、名店の味の秘密を伝授してくださいました。

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四川飯店・陳健太郎の煮崩れない絶品麻婆豆腐の作り方【ソレダメ!】

麻婆豆腐を家庭で作ると、豆腐がドロドロに煮崩れしてしまったり、豆腐に味がしみ込んでなかったり、うまく行かないことが多いですよね。

11月11日の「ソレダメ!」では、名店「四川飯店」の、陳健一さんのご子息で現オーナーシェフ、陳健太郎さんが麻婆豆腐づくりのコツを教えてくださいました!

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成澤由浩さんのトマトと大根葉のパスタレシピ【世界一受けたい授業】

大根の葉っぱって、皆さんどうしてますか?

使い道がなくて捨ててしまったり、いつの間にか黄色くなってダメにしてしまう…という方も多いのでは?

ちなみに、ウチの近所のスーパーは、どこも葉を5センチくらい残してカットされた大根しかみかけません…。

大根の葉がフッサフサのままで売られている地域の方は、「世界一受けたい授業」で紹介された成澤由浩さんの大根葉のパスタをお試しください!

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成澤由浩さんのサラダ感覚福神漬けレシピ【世界一受けたい授業】

大根料理と言ったら福神漬け!…と、考える人は少ないと思います。

だって手間がかかりそうだし、そもそも作り方がわからないですよね。

でも、「世界一受けたい授業」では、サラダ感覚で食べられる簡単福神漬けの作り方が紹介されていました。

世界的有名シェフで、ベストレストラン世界8位に輝く成澤由浩さんが教える福神漬けレシピとは…。

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成澤由浩さんのキャベツとさんまのゆず風味レシピ【世界一受けたい授業】

キャベツ料理と言ったら、千切りキャベツにロールキャベツ、回鍋肉…。

安くていつでも手に入る野菜ですが、料理のレパートリーをもうちょっと増やしたいところですね。

世界的有名シェフで、ベストレストラン世界8位に輝く成澤由浩さんの「キャベツとさんまのゆず風味」を「世界一受けたい授業」(2015年10月25日放送)よりご紹介です!

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成澤由浩さんの白菜サラダレシピ【世界一受けたい授業】

寒くなる冬に向けて、たくわえているデンプンを糖に変え、どんどん甘みが増しておいしくなる白菜。

でも、白菜って鍋とか煮物や漬け物にしか使わないイメージですよね。

たまには違うレシピで、白菜の素材のおいしさを楽しんでみませんか?

世界的有名シェフで、ベストレストラン世界8位に輝く成澤由浩さんの白菜サラダを「世界一受けたい授業」(2015年10月25日放送)よりご紹介です!

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超簡単!40分でできる・手間なし・こねない自家製パンレシピ

Backe晶子さんの家庭で焼くおいしいちぎりパンレシピでは、自宅で簡単にできる手間なしパンの作り方をご紹介しました。

簡単でおいしいですが、発酵時間などを含めると全部で3時間くらいかかってしまいますね。

今回は、朝起きてから作り始めても朝食に間に合う超簡単プチパンのレシピをご紹介します。

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【簡単】Backe晶子さんの家庭で焼くおいしいちぎりパンレシピ

一度でも本格的なパンを作ったことのある人なら、パン作りがどれだけ大変かわかりますよね。

でも、レシピ本「日本一簡単に家で焼けるパンレシピ」の著者、Backe晶子(べっかあきこ)さんの作り方なら、難しい行程をすべて省いて単純かつ簡単なパン作りができます!

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行列のできる名店「きじ」のお好み焼き完全再現レシピ

お好み焼きで有名な、行列のできるお店「きじ」をご存知ですか?

私も時々家族と開店15~20分前に行って並んで食べますが、本当においしいです!

2015年9月21日の「L4YOU!」では、そんな「きじ」のお好み焼き再現レシピが紹介されていました。

きじ 丸の内店 店主の戸田亘氏直伝、本物が教える公式レシピですよ~!!

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